ランチメニュー
Pranzo A
Antipasto misto
季節の彩とりどりの前菜
Primo piatto
本日のパスタ 3種類からお選びいただけます
Pane
自家製カンパーニュ
Carrello de Dolce
デザートビュッフェ
Caffe
カフェ
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on tax
2,000円 |
Pranzo B
Antipasto misto
季節の彩とりどりの前菜
Primo piatto
本日のパスタ ３種類からお選びいただけます
secondo piatto
本日の魚料理、もしくは、肉料理からお選びいただけます
Pane
カンパーニュ
Carrello de Dolce
デザートビュッフェ
Caffe
カフェ
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on tax
2,800円 |
Pranzo C
Antipasto misto
季節の彩とりどりの前菜
Speciale piatto
季節の野菜をたっぷり使った自家製パスタ
Primo piatto
本日のパスタ
secondo piatto
本日の魚料理、もしくは肉料理からお選びいただけます
Pane
自家製カンパーニュ
Carrello de Dolce
デザートビュッフェ
Caffe
カフェ
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on tax
3,500円 |
Dolcenoのワゴンブッフェは、別室にてご用意しております
Primo piatto
水菜とあさりのスパゲティ ボンゴレビアンコ
蛍烏賊と生トマトのリングイネ トラパニ風
自家製サルシッチャと竹の子のペンネ セージバターソース
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Secondo piatto
鰆のグリル 春キャベツのブラッサートとベーコンのソース
桜鯛のポワレ ペペロナータと黒オリーブのソース
豚ヒレ肉のロティ じゃが芋のピューレ 五香粉のソース
軍鶏のコンフィ グリルした九条葱とセミドライトマト添え
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ディナーメニュー
Menu A
Antipasto misto（ワゴンから3種類）
京竹の子と自家製サルシッチャのグリル 色んな豆と共に
花菜と飯蛸のペンネ フレッシュトマトのトラパニ風
もしくは
春野菜たっぷりのスパゲティ アンチョビと松の実のソース
鰆のグリル 春の芽のフリットと焦がしバターソース
もしくは
ちりめんキャベツと豚肉の煮込み ヴェルツァーダ
Pane
Caffe
Dolce（ワゴンの中からお選びください）
Antipasto misto（ワゴン）の内容…例
豆のピュレと鮮魚をトマトに詰めたサラダ
甲烏賊と山の芋のタルト
三色の京野菜のピュレと生雲丹のカクテル
ほろほろ鳥ポルチーニ茸のテリーヌ
鶉とドライフルーツのインボルティーニ
……etc
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on tax
4000円
税込4200円 |
Menu B
Amuse
Antipasto misto（ワゴンから3種類）
京野菜と鮮魚のカルパッチョ リビエラ沿岸で取れたオリーブのオイルで
壬生菜とタンポポと三種類の貝のペペロンチーノ
もしくは
インカの目覚めを使ったニョッキ 雪下キャベツとマルカルポーネのソース
舌平目のムニャイア 丹波黒豆のリゾットとチーズせんべい
和牛のタリアータ 京菜とジャガイモのピュレ ポワブルロングのソース
Pane
Caffe
Dolce（ワゴンの中からお選びください）
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on tax
5500円
税込5775円 |
Menu C
Amuse
Antipasto misto（ワゴンから3種類）
堀川ごぼうのズッパと蟹のスフォルマート サルビアとブランデーの香り
京水菜とフランス産白アスパラとカラスミのタリオリーニ
もしくは
九条葱とポルチーニの入った猪のラグー ピーチ
鰻のポワレ 山椒風味のニョッキ 京野菜とトリュフのサラダ仕立て
本日のシェフおまかせの肉料理（和牛 鴨 イベリコ豚 など）
＊お好きな種類をお選びいただけます
詳しくはスタッフまでお尋ねください
Pane
Caffe
Dolce（ワゴンの中からお選びください）
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on tax
7000円
税込7350円 |
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ぐるなび愛知版にて詳しい情報がご覧いただけます。